虫歯になりやすい人・なりにくい人の違いは唾液と生活習慣にあった

同じ食生活でも、虫歯になる人とならない人がいる。その差は、じつは「歯の強さ」だけでは説明できません。
大きく影響しているのは、唾液の量と質、そして日々の生活習慣です。この記事では、虫歯になりやすい人となりにくい人の違いをご紹介します。

監修者情報
医療法人 青空会 足立歯科クリニック 院長
足立 哲也
(あだち てつや)
プロフィール
朝日大学歯学部卒を卒業後、幅広い年齢層の患者と向き合いながら、むし歯や歯周病、予防歯科などの診療に取り組む。
患者が安心して通えるよう、丁寧なカウンセリングとやさしい対応を心がけている。
略歴
- 平成11年3月 朝日大学歯学部卒業
- 平成11年4月 大阪歯科大学研修医
- 平成12年4月 中岡歯科医院勤
- 平成15年4月 足立歯科クリニック開業
- 平成16年12月 医療法人青空会理事長
- 平成22年9月 南カリフォルニア大学ジャパンプログラム卒業
- 平成23年3月 AAID(アメリカインプラント学会)マキシコース卒業
- 平成24年4月 ICOIコロンビアコース
- 平成25年6月 インディアナ大学 インプラントコース
- 平成30年3月 大阪歯科大学院卒業
- 令和2年4月 大阪歯科大学 非常勤講師
所属学会・資格
- ADIA(アメリカインプラント学会)認定医・専門医
- IDIA国際歯科インプラント学会
- 日本口腔インプラント学会認証医・専門医
- ICOI国際口腔インプラント認定医・指導医
- AAID(アメリカインプラント学会)認定医・専門医
- 日本顎咬合学会認定医
- 南カリフォルニア大学 客員研究員
- 南カリフォルニア大学 ジャパンプログラムリーダー
- インディアナ大学 口腔再生学講座 インプラント研究科 客員講師
- インディアナ大学歯学部 日本歯科矯正プログラム 認定医
- 歯科医師臨床研修指導医
- 歯科放射線学会 認定医
- 口腔医科学会 認定医・専門医
- オステムインプラント 指導医・公認インストラクター
- 光機能化バイオマテリアル研究会会員
- JAID代議員
- 国際審美学会会員
- 臨床器材研究所認定医
- 介護支援専門員(ケアマネージャー)
- 衛生検査技師
- BLS認定医
- 福祉住環境コーディネーター
- ISOI国際口腔インプラント学会ドイツ口腔インプラント学会日本支部
虫歯のなりやすさを決める「唾液の3つの力」

唾液は「ただの水」ではありません。口の中を守る、とても働き者の液体です。主な役割は次の3つです。
- 食べカスや細菌を洗い流す「自浄作用」
- 細菌の増殖を抑える「抗菌作用」
- 酸性に傾いた口の中を中性に戻す「緩衝能」
特に重要なのが「緩衝能」です。食事をすると口の中は酸性に傾き、歯の表面のミネラルが溶け出します(これを脱灰といいます)。唾液の緩衝能が高い人は、短時間で口の中を中性に戻し、歯を守ることができます。
さらに、唾液には初期虫歯を修復する「再石灰化」という力もあります。食後30〜60分は、この修復が進むゴールデンタイムとされています。

虫歯になりにくい人は、唾液の量が多く、さらさらしていると言われています。反対に、唾液が少なく、ねばねばしている人は、口の中を洗い流せず、虫歯になりやすい傾向があります。
唾液の量が減る原因は、加齢やストレス、口呼吸、薬の副作用などさまざま。睡眠中は唾液が大きく減るため、寝る前の飲食は特に注意が必要です。
生活習慣で変わる「だらだら食べ」のリスク

唾液の力が強い人でも、生活習慣で台無しになることがあります。いちばん危険なのが「だらだら食べ」です。
食事や間食をすると、口の中のpH(酸性度)は急激に下がり、歯が溶けやすい酸性状態になります。この酸性の時間が長く続くほど、歯はダメージを受けます。だらだら食べは、口の中が酸性のまま長時間放置されることになるため、虫歯リスクが大きく高まります。
今日からできる3つの対策
「だらだら食べをやめる」のが第一歩です。間食は時間を決め、だらだら続けないこと。これだけで、口の中が酸性のままの時間は大きく減ります。
次に「よく噛む」こと。噛むことで唾液の分泌が促され、自浄作用と緩衝能が働きやすくなります。
そして「キシリトール」の活用です。キシリトールは虫歯菌が酸を作りにくい甘味料で、研究では虫歯の発生を30〜80%抑えるという報告もあります。効果を得るには、1日5〜10gを3〜4回に分けて、3ヶ月以上続けることが目安です。ガムやタブレットの表示を確認して、上手に取り入れましょう。
まとめ
虫歯になりやすいかどうかは、生まれつきの歯の強さだけでは決まりません。唾液の量と質、そして生活習慣が大きく関わっています。
唾液の量や質は、歯科医院で検査して知ることができます。当事院では、唾液の分泌量や緩衝能を調べる検査も行っています。自分の口の中の状態を知りたい方は、一度ご相談ください。
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