栄養士ブログ ～胃もたれについて～
スタッフブログ 2023.01.05
こんにちは。足立歯科クリニック 管理栄養士の平井です。
明けましておめでとうございます！！
気持ちも新たに、新年のスタートを迎えることができました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今月は、『胃もたれ』についてお話しします。
年末の忘年会、新年会があり、お酒を飲む機会も増えますよね。
体調万全にして、気持ちの良い新年を迎えるためにも
今回はおすすめの食材と対策についてお話しますね！
◆胃もたれとは？
胃もたれは一般的に食べ過ぎや飲み過ぎ、
脂っこい食事などの胃腸に負担のかかる食生活や、
ストレスなどによる自立神経の乱れが原因で起こります。
例えば多量のアルコールは、胃を強く刺激して胃の粘膜を傷つけ、
胃の動きを悪くするため胃もたれ起こします。
また、アルコールには利尿作用があるため、脱水症状になり、
吐き気や頭痛を引き起こします。
◆対策とは？
◎おなかがすくまで胃を休める（一時的な胃もたれの場合）
水分補給はしっかり摂りましょう。
◎消化のよい食事を心がける
揚げ物や油の多い肉、食物繊維が多いかたい野菜などは避けましょう。
◎たんぱく質、ビタミンU(別名キャベジン）を摂る
タンパク質は胃粘膜の材料になります。
ビタミンUは胃粘膜の修復作用があります。
◆おすすめ食材とは？
・キャベツ
ビタミンUが多く含まれています。
・長いも
ぬめり成分を多く胃粘膜の保護を助けます。
・だいこん
食べ物の消化を促進する酵素を含んでいます。
・豆腐
脂質が少なく、消化吸収しやすいたんぱく源です。
日本では昔から１月７日の朝に「七草粥」を食べる習慣がありますが、
１年間を健康に過ごすための儀式という意味合いがあります。
また、正月は栄養もかたよりやすいものです。
七草粥には、お正月で不足しがちなビタミンの補給、また胃を休める効果もあります。
まだまだ寒い日が続きますが風邪などにも気を付けて
心も身体も健康に今年も１年過ごしていきましょうね。
